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El plato de pasta más sencillo del mundo

Ya está aquí septiembre y dentro de nada, la vuelta al cole será una cruda realidad no sólo para los más pequeños. La gran mayoría hemos fundido nuestras vacaciones como si de un cubito de hielo al sol se tratase y de repente nos vemos metidos de lleno en la rutina y las prisas diarias […]

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Receta de ensalada de taboule

Parece que, por fin, ha llegado el verano, así que vamos a celebrarlo con una receta rica, fresca y muy muy fácil. Hoy nos animamos a preparar taboule, una ensalada de sémola típica de los países árabes y perfecta para estos meses de calor. Para ahorrar tiempo os recomiendo que compréis el cous cous precocido, […]

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Una rica receta de guacamole

¿Os apetece una tapita de guacamole para celebrar el 5 de mayo mejicano? Ya sé que hoy no es 5 de mayo… Pero por los pelos, así que coincidiendo con una subida general de las temperaturas propia de este mes, prepararemos un plato típico de nuestro país hermano bien fresquito, sano y muy apetecible. La […]

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Receta de Clafoutis de frutas

¿Clafou…qué? Hoy os traigo una de las recetas más fáciles y ricas del recetario tradicional francés. Y con la que menos trastos mancharéis a la hora de hacerla. En este caso, está hecha con frambuesas, pero podéis añadir fresas, cerezas deshuesadas cuando estén en temporada o incluso melocotón o nectarina. Cuando descubráis lo fácil que […]

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Receta de lentejas con chorizo

Así que de nuevo nos encontramos inmersos en medio de… ¿Cómo lo llaman ahora? ¿Ciclogénesis explosiva? Media España congelada, sí, pero a nosotros no nos importa demasiado, porque tenemos el pack perfecto para reconfortarnos al primer bocado… el puchero perfecto. ¡¡Con todos ustedes, las lentejas con chorizo y verduras!! Un plato de los de toda la […]

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Brownie de chocolate y pistachos

Hoy os traigo una receta dulce de nuevo. Un dulce al que muy pocos podréis resistiros, el brownie de chocolate. Y no un brownie cualquiera, no… Directamente desde Brooklyn, NY… ¡El mejor brownie de América! Con varios premios en su haber. Los culpables, unos chicos del distrito de Red Hook, que fueron recuperando muchas recetas de la […]

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Salmón al horno con mostaza y miel

Damos por finalizadas las fiestas navideñas y sus comilonas y atracones varios para dar la bienvenida a nuestra temida cuesta de enero. Soysuper y Catering Woods os animan a hacerla un poco más llevadera con un plato rico y económico…sobre todo en tiempo, que también se agradece. Además, no hace falta que os hable de […]

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Postre de arroz con 3 leches

Hoy os endulzo el día, con esta receta robada del libro de Smitten Kitchen, de Deb Perelman, una neoyorquina muy apañada que demuestra que en una cocina minúscula, con un equipo básico, se pueden realizar todo tipo de recetas. Os animo a visitar el blog  y que se os haga la boca agua con sus […]

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Tortilla de patata con cebolla semicaramelizada

Hoy vamos a revisar uno de los platos más clásicos y típicos de la gastronomía española, la tortilla de patata. Un plato fácil y económico, con múltiples variantes, pero en la que debemos tener en cuenta varios trucos para que resulte casi perfecta. A unos les gusta con cebolla, a otros sin ella, a unos […]