Receta de ensalada de patatas y algas

Seguimos con recetas en las que tenemos bien presentes productos del mar, que en este blog hemos pasado por una etapa golosa y algo habrá que hacer si estamos inmersos en plena operación bikini… ¡Al menos eliminar el dulce!

ensalada de patatas y algas

La receta de hoy sigue la línea del recetario fácil de Catering Woods y hoy os lo pongo todavía más fácil. Tan fácil como abrir una lata. A muchos quizá os resultará raro el hecho de abrir una lata de algas en conserva. Yo siempre las he comprado deshidratadas (básicamente las wakame y el kombu), pero hace tiempo que una empresa gallega, portomuinos las vende en conserva y aliñadas y tengo que decirnos que están de vicio.

El consumo de algas va creciendo poco a poco en nuestro país y si pensamos en el beneficio que aportan a nuestro organismo, sería casi obligatorio tenerlas a mano en nuestra despensa. No resulta difícil encontrarlas, sobre todo las que venden en conserva. Este es el ingrediente más raruno de la ensalada de hoy, el resto de lo más normalitos.

Esta ensalada se puede tomar templada o fría, según vuestras prisas y preferencias.

INGREDIENTES

MODO DE PREPARACIÓN

  1. Cocemos las patatas y los huevos juntos.
  2. Cuando estén cocidos, los pelamos y cortamos en trozos regulares.
  3. Salamos y añadimos el vinagre y el aceite mientras está la patata templada.
  4. Añadimos el pepinillo picado y el bonito
  5. Y rematamos con las algas y las semillas de sésamo.

¡Y ya os habéis enganchado a las algas para siempre!

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