Jamón ibérico (Spanish: [xaˈmon iˈβeɾiko]; “Iberian ham”, also called pata negra and carna negra [ˈpata ˈneɣɾa]; “black hoof”) is a type of cured hamproduced mostly in Spain, but also in some Portuguese regions where it is called presunto ibérico (Portuguese: [pɾɨˈzũtu iˈβɛɾiku]).

Lo que no menciona la Wikipedia es “el brillito”. Esa luminosidad pringosita que da lustre a la mesa con cada loncha que pones en el plato. En Soysuper.com, entre loncha y loncha, hemos estado buscando la esencia del “brillito”:

Luz o resplandor que refleja o emite un cuerpo. O también (y esta es la que más nos gusta): Lucimiento que despierta admiración. Y eso es justo lo que provoca el jamón, ¿o no?

Pero más que el jamón este año queremos que brilles tú, bueno tú y todos los tuyos. Si las Navidades están para algo es para eso, para sonreír y tener brillito (pringue de la buena monoinsaturada),
disfrutando con los tuyos.

El resto te lo dejamos a ti. Que seguro que lo haces de maravilla.

Pero no te nos cortes con el jamón, ¿eh? Que ya nos vamos conociendo…

Feliz Brillito desde Soysuper.com

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